O curry é um tempero tipicamente indiano que dá muito sabor aos pratos. Aqui no Brasil costumamos usar no arroz ou no frango, mas ele vai bem em diversas receitas diferentes e na Ãndia costuma-se comer curry todos os dias. E eles estão certos! Esse tempero, além de ser delicioso, tem propriedades medicinais poderosas que ajudam na manutenção da sua saúde e ainda pode queimar gordura.
Curry – um remédio poderoso para ficar saudável e magro
O curry é um tempero composto pela mistura dos seguintes ingredientes:
Açafrão-da-terra
Cardamomo
Pimenta-do-reino
Pimenta-da-jamaica
Canela
Gengibre
Cominho
Sementes de mostarda
Sementes de coentro
Erva doce
Páprica picante
Cravo-da-Ãndia
Você encontra curry em qualquer loja de especiarias e também nos supermercados. Quanto mais natural ele for, melhor. Há muitos currys industrializados que possui farinha no meio para render, por isso, quando for comprar verifique a composição no verso. Se disser: “contém glúten†é sinal que adicionaram farinha de trigo, então ele não deve possuir todos os nutrientes e benefÃcios descritos logo abaixo – além de serem prejudiciais à saúde dos intolerantes ao glúten.
açafrão beneficios e maleficios
Os benefÃcios do curry
1- Reduz o risco de desenvolver Alzheimer e Parkinson
O curry é um poderoso protetor do nosso cérebro graças aos nutrientes presentes na pimenta-da-jamaica e no açafrão. Portanto ele evita doenças que atacam o cérebro como a demência, mal de Parkinson e Alzheimer
2- Reduz o risco de desenvolver câncer
O açafrão presente no curry é importante para prevenir o aparecimento de câncer de mama, de próstata de pele e colorretal graças às suas propriedades altamente antioxidantes.
3- Fortalece a nossa imunidade
A combinação das pimentas com o açafrão tem um forte poder curativo. Elas possuem uma grande quantidade de antioxidantes e vitaminas A, C e B6, que incentivam e dão energia às células do nosso corpo para combater as infecções. Por isso, ajudam o nosso sistema imunológico.
4- Reduz inchaço nas articulações
A combinação dos nutrientes da semente de mostarda e do açafrão é poderosa para combater inflamações nas articulações devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Quando consumido regularmente, ele diminui o inchaço e as dores nas juntas.
5- Queima gordura
O curry possui diversos ingredientes termogênicos em sua composição, por isso auxilia na queima de gordura de forma eficaz. Ele acelera o metabolismo e faz com que nosso corpo queime gordura mais rapidamente, por isso, coma regularmente para perceber os efeitos.
6- Facilita a digestão
O curry é um tempero altamente digestivo, os nutrientes presentes no anis, cardamomo e nas pimentas são essenciais para realizar uma boa digestão e também para prevenir e tratar constipação, perda de apetite e dores no estômago.
7- Alivia sintomas da asma
Os nutrientes dos ingredientes do curry são bons para facilitar a respiração pois desobstruem os canais respiratórios.
8- Previne o envelhecimento precoce
Por possui vários ingredientes antioxidantes, o curry é essencial para manter a jovialidade e beleza dos nossos cabelos, pele e unhas.